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26
2023
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05
几道榨菜家常做法
作者：
1. 榨菜炒鸡蛋
食材需要：鸡蛋2个 榨菜1包 青辣椒 红辣椒 盐 生抽 老抽 辣椒 鸡精
做法：鸡蛋打散，拍蒜，辣椒切好备用。热油锅，下鸡蛋翻炒好，放点盐。然后把榨菜倒入，辣椒一同再炒几下，加入适量盐，生抽，老抽调味后翻炒几下即可。最后放点鸡精装盘。
2.肉末榨菜烩豆腐
食材需要：豆腐一块，榨菜，五花肉，豆瓣酱，盐，生抽，香葱，水淀粉，姜丝
做法：
首先，食材整理：豆腐切小薄快，五花肉剁成肉末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好。
其次，起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色，加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。铲出放一边。锅内再次加入油，把豆腐煎一下，油热后在锅内洒一层盐，然后下豆腐，豆腐煎至两面金黄放入肉末，翻炒一下，再放榨菜，加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味。最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅。
3.榨菜牛肉面
食材需要：面 鲜牛肉 榨菜 青椒 红椒 葱 蒜 酱油 鸡精
做法：葱白切节，牛肉切片，青红椒切圈，葱切末，蒜切末。
调料：拿一大碗调底料：加入椒圈，葱蒜，加鸡精，酱油，盐适量。
坐锅热油，放入适量葱蒜炒牛肉，榨菜炒熟，放一旁备用。
坐锅烧水，水沸腾后加面。面煮熟后乘一些面汤在调料碗里备用，面捞出放入碗中。盖上炒熟的榨菜牛肉。
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2023-05-26
榨菜的营养价值及功效与作用
榨菜估计很少有人是不喜欢它的吧，它开胃的功效是非常显著的，尤其是在早餐的时候，经常会看见它，早餐是最重要的，就着粥，吃着榨菜，一天的心情都是很美的。那么榨菜的营养价值是什么呢，对人体又有什么好处呢?下面一起来看看。